宴席菜单16道菜-宴席菜单

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1、“时令菜肴”是指宴会菜单的设计要符合节日的要求。原料的选择，口味的调配，质地的确定，颜色的变化，冷、热、干、稀的安排等。一定是因气候而异。

2、有食材的菜，“食材”指的是我们的原料。原料的选择，根据季节特点和地方特色，选择最好的原料。根据原料的特点，选择最佳的烹饪方法，这样才能做出满意的菜肴。改善口感，增加口感。

3、“价格”指的是酒席的价格。配菜配价，就是按照“质价匹配”、“优质优价”的原则，合理选择宴会菜品。一般来说，高档的宴席，预计是贵而精的；普通的宴席，材料又便宜又粗糙。既要保证餐厅的合理收入，又不能让顾客吃亏。

4、有配菜的“事”，指的是我们设宴的原因。根据举办酒席的原因，按照食客的要求来上菜。注意婚丧嫁娶的禁忌，在地域、少数民族、宗教信仰等方面进行合理搭配。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 对大家有 宗教信仰 一般来说